油泼面

作者： angle_li

劲道好吃的油泼面可以满足你的胃🎉 二伏要吃面，这是老民俗， 一在早就和妈老做了手擀宽面，🍜做了油泼面。

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 植物油 30克
• 辣椒面 半勺
• 葱 1根
• 白芝麻 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 食用油 20克

油泼面的做法步骤

步骤 1

1. 面粉加盐和清水和面，这样的面条更劲道。

步骤 2

2.  葱、蒜都切成末

步骤 3

3.  开锅下面条，煮5分钟熟后过冷水备用。

步骤 4

4.   再找一个锅放食用油，等油温达到七达热倒入装满辣椒粉、蒜末、葱花、盐的锅内，搅拌均匀。再倒入生抽、老抽、香油做成汁。

步骤 5

5. 找到一个大碗装上适合的面条，再淋上刚才调好的汁，搅拌均匀如果家里有青菜可以配点豆芽和油菜。最后洒点葱花白芝麻就上餐桌了。

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步骤 6

步骤 6

6.搞定

菜谱创建时间：2020-08-17 15:38:41