按照先液体的顺序，依次放入90克水，80克淡奶油，鸡蛋1个，液体可以预留一些，待成团后用手指戳一下感受面团粘度再酌情加，比较好的状态是戳一下感觉面团湿润但不是很粘手。然后对角线放入海盐4克，白砂糖15克（不能减）＋赤藓糖醇35-45克（可以根据自己口味调整甜度，多和少都不影响发酵）。倒入高筋粉320克，最上面放新鲜酵母15克。厨师机2档搅拌一分钟成团。面包机启用一个甜面包程序，柏翠可以闹个闹钟1小时20分钟停，其他面包机到投放果料时。
厨师机1分钟2档成团后，4档揉20-25分钟，具体时间不同的机器可能有差异，主要看状态，揉到面团光滑，出手套膜，破洞边缘光滑（见下图）。
薄薄的手套膜出来啦，不用加黄油，不用怕黄油不好化，用奶油是不是很简单？而且用奶油会更松软哦。
加入5克黑芝麻，30克毛核桃，3档再搅拌一分钟让果料均匀。面包机就听到投放果料的提示后放入再搅拌到均匀就行，也就两三分钟吧。
像这样收边，放进发酵盒或者面包机桶，盖上盖子或者包保鲜膜准备发酵。
收好差不多是这样，进烤箱发酵，杭州的夏天不进烤箱也行，差不多28度1小时左右，具体还是要看状态（下图）。
用手指沾面粉戳一个洞，不怎么回弹就是一发完成了。
分成三个等量的面团，用之前的收边方法收成圆形。
有时间的话可以盖上纱布或者保鲜膜松弛15分钟，经过几次实验后松弛过的面团更加好吃，二发的时间也可以相对减少，所以这里强烈建议松弛！
取一个面团，擀成长椭圆形。
卷起来，竖过来。
继续擀成长条。
再卷起来。一个卷完成。卷完三个，一起放吐司盒里。
进烤箱二次发酵，38度，大约1小时到1小时20分钟，具体还是要看状态，发到差不多比模具高出一点点就行了。
二发到比模具高一点点，可以开始烤了。
上下火150度，10分钟后盖锡纸，差不多60分钟就好啦。低温烘焙的口感更加嫩，非三能低糖系列的模具可能烘烤时间要＋10%，也就是变成66分钟，具体还是要根据自家烤箱脾气调整，低温烘培的选择不变就行。
取出凉透，厚切切片（吐司分片器右边数过来第三格），然后再对半切。一小片就是一顿饭碳水的量，我一天吃3-5片，一片大概是100大卡。我喜欢厚切拉丝的口感，你们不喜欢的话也可以薄切。夏天常温通风阴凉处可以放两天，第三天开始放到冰箱里。只要密封好，它一直是很柔软的。如果硬了可以微波一下或者吐司机叮一下，芝麻核桃和麦香味四溢，真的是太好吃太治愈啦。
撕着吃格外香~一个人拍不太好~
像这样装进包装袋，出门带上两块，超方便，饿了就吃，好过路边买的香肠玉米串或者外卖。带去公司作为早餐和午餐也超方便。减脂在于改变自己的生活习惯~我现在已经习惯走到哪里都带着自己做的面包啦~我是个不能挨饿和节食的人，但是这个面包哪怕是半夜肚子饿了吃上几块也没有长胖~
最后附上瘦下来的我，穿对了衣服摆好了pose谁都不会说你是胖子~
热量表
热量表