凉拌鸡胸肉

作者： 子睿蔓怡

减肥的人比较适合吃，实在介意的话糖可以不放，但是味道肯定差一点点的。也可以用鸡腿肉来做，方法一样。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 黄瓜+胡萝卜 适量
• 大蒜末 适量
• 香葱 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 热油 1锅铲
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 香菜 3根
• 小米辣 自己能吃几个放几个

凉拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，加生姜、葱结和料酒煮透。用筷子扎检查看看是否熟透。熟透后冷水冲水浸泡一会，手撕成条待用。

步骤 2

黄瓜和胡萝卜切细丝，小米辣切好拌入撕好的鸡胸肉中。

步骤 3

调汁：蒜末+葱+辣椒粉+白芝麻，锅中烧热油浇在上面的料中。然后加入2勺生抽、2勺醋，1小勺盐和一小勺糖。搅拌开后汁水完成，倒入鸡胸肉中拌匀。最后撒一点点香菜开吃。

菜谱创建时间：2020-08-17 14:33:49