鲜虾去头、去虾线
开背,小心不要切断
沾裹一层玉米淀粉
用擀面杖敲打成薄片
敲好的虾片又薄又透
菠菜焯水备用
胡萝卜用压花器压成片
水沸后下胡萝卜
接着下虾片、焯过水的菠菜,加盐、牡蛎粉,起锅前加入葱花
出锅啦~~
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