减脂餐之鸡蛋炒豆腐

作者： 一个随便的人

最近在吃减脂餐，昨天突然心血来潮，突然想把自己会做的菜记录下来，免得以后忘记了，哈哈哈，以后不知道吃什么的时候翻开自己的菜谱，哈哈哈哈👍🏻完美。

用料

• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 1勺
• 老豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 葱花（我没放） 随意

减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐一块

步骤 2

捏碎，捣碎，随便你

步骤 3

加入鸡蛋，生抽，少量盐（减脂餐少油少盐），姜末（不吃可以不加）

步骤 4

搅拌均匀，静置几分钟（具体时间随意）

步骤 5

热锅冷油，先放葱花，然后倒入鸡蛋和豆腐

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步骤 6

步骤 6

中火翻炒等鸡蛋和豆腐凝固

步骤 7

炒到变凝固，炒到这样软软的口感也很不错，喜欢稍稍焦一点就多炒一会，又是不一样的口感

步骤 8

最后可以再撒点葱花，我不吃葱，家里没有就不撒了。 鸡蛋和豆腐都是属于蛋白质，小孩吃也很好，我女儿3岁，她说好吃。

菜谱创建时间：2020-08-17 12:38:29