第一次操作就能成功的鲜奶小泡芙

作者： 亮菇凉

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 50克
• 低筋面粉 80克
• 水 120克
• 白糖 10克
• 盐 2克

第一次操作就能成功的鲜奶小泡芙的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料，水可以换成牛奶哦，盐和糖的比例按照自己口味可以适当调整

步骤 2

黄油，水，糖，盐一起放入到小奶锅中，加热到黄油融化，液体沸腾

步骤 3

趁液体沸腾时，倒入面粉，迅速搅拌成团

步骤 4

分次加入鸡蛋液，每次鸡蛋液和面团搅拌均匀再加入鸡蛋液。最后搅拌到提起面团，有小尖钩即可

步骤 5

搅拌好的面团放入裱花袋，按照我图中这样的方式裱，出来的泡芙体和店里买的一摸一样哦。最后放入烤箱200度15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

烤好的泡芙，一定要凉了之后才能挤入奶油哦。做好的泡芙放入冰箱冷藏会更美味

第一次操作就能成功的鲜奶小泡芙的小贴士

1:加入面粉这步，一定要液体沸腾时候加入 2:倒入面粉时，由于在厨房有明火，要注意

菜谱创建时间：2020-08-17 09:08:03