最近流行--荷包蛋焖面

作者： 佟小鹤

最近不知道为什么特别流行这个荷包蛋焖面，做了几次根据自己的口味改了一下，觉得真心不错，很适合快手早餐和晚餐，哈哈！制作时间20分钟

用料

• 鸡蛋 2个
• 挂面 100克
• 小米椒 3个
• 蒜末 3瓣
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 老抽 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 白糖 1汤勺
• 陈醋 1汤勺
• 清水 2饭碗

最近流行--荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

锅中放油，打入两个鸡蛋，一面煎定型翻面

步骤 2

两面都要煎成金黄色，取出备用

步骤 3

锅中留底油，放入小米椒和蒜末爆香

步骤 4

加入事先调制好的调料汁：生抽，老抽，料酒，蚝油，陈醋和糖

步骤 5

然后加入两碗清水

步骤 6

放入鸡蛋，调中小火煮开

步骤 7

然后放入挂面，小火煮熟

步骤 8

等到汤汁基本上收干，面条全熟即可

菜谱创建时间：2020-08-17 07:02:54