牛肉逆着纹理切成1厘米厚的薄片，用刀背拍松纤维。
加入葱姜蒜、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺草原红太阳烧烤酱、适量辣椒粉（我没放）、一点点糖和盐，搅拌均匀，蒙上保鲜膜放冰箱腌制3-4小时。
腌牛肉的时间，做一个灵魂拌饭酱汁：油烧热，放3勺红太阳烧烤酱、3勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、半碗水，煮至浓稠即可关火。
烤肉：牛肉平铺在烤盘中，放入200度预热好的烤箱，烤制20-25分钟，中间取出给牛肉翻一次面，并倒掉多余的汤汁。
牛肉烤好后，切成小块，加入孜然粉、洋葱丁拌匀。
拌饭：米饭盛入大碗，依次铺上生菜丝、黄瓜丝、牛肉，浇上灵魂酱汁，拌匀开吃！
保你被扇了耳光都顾不得抬头😂
贴心提示：为防止不够吃，米饭要煮平时的两倍哦！