番茄洗净,打十字,开水煮10秒,去皮,去蒂,切小块,备用。蒜苗切小段。蒜切片。葱,切末。
热锅凉油。放蒜片,花椒炝锅。加入番茄,炒出红油。加糖,生抽,适量水,大火开锅,小火煮5分钟。
内酯豆腐划成块,加入番茄汤。加辣酱。煮5分钟。
加入青蒜、葱末,香菜。迅速起锅。开吃。