日式照烧鸡腿饭

作者： 米丽小当家

大夏天，做什么吃简单又美味呢？ 照烧鸡腿饭是个不错的选择喔，让我们一起开做吧～

用料

• 鸡腿 3只
• 黑胡椒 1小勺（调味勺）
• 姜 3-4片
• 蒜 2瓣
• 照烧汁 若干
• 生抽 1勺（调羹）
• 料酒 1勺（调羹）

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

按用餐人数，准备鸡腿若干只

步骤 2

去骨第一步: 剪刀绕着腿圈脚剪一圈并剪断筋。

步骤 3

去骨第二步: 顺着被剪断的腿圈处，用剪刀沿着大骨破开。

步骤 4

去骨第三步: 破开后，沿骨头整个拉出。

步骤 5

鸡腿肉加入蒜片、姜片、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制30分钟。

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步骤 6

步骤 6

锅中加入少许油，把鸡腿煎至两面金黄。

步骤 7

煎熟后，加入照烧汁，再加一点点水，大火收汁。

步骤 8

切开后装盘。（旁边的虾仁烩豆腐，另一菜谱中有说明噢～）

日式照烧鸡腿饭的小贴士

洋葱是为煎鸡腿时增加香味，不放也可以。

菜谱创建时间：2020-08-16 18:22:31