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豆腐脑

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用料

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

将150克黄豆用温水浸泡二小时以上、破壁机或者豆浆机装1200毫升清水放入黄豆,用果蔬模式打成生豆浆,完了再重复一次,这样豆浆更细腻、出浆更多,

步骤 2

打好的豆浆用细纱布过滤掉多余的豆碴、挤尽豆渣里面的豆浆,放入锅中熬煮,烧开后再煮个两三分钟就好了,注意在熬煮的过程中一定要边搅拌边熬煮,避免煮糊。

步骤 3

内脂用三十克冷开水充分化开,倒入电饭锅内胆中,再把熬开的豆浆倒入电饭锅中,按保温键,二十分钟后细嫩水润的豆花就完成了,加上喜欢的佐料就好啦!

菜谱创建时间:2020-08-16 17:26:10
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