将三黄鸡全身用牙签扎一扎，便于入味。将八角，桂皮，小茴香，花椒用开水冲泡一下，待水凉。
将凉了料水和洋葱，大葱，生抽，老抽，耗油，料酒，十三香放入盆中，给鸡做个按摩。
放入冰箱冷藏一夜，入味。然后放入电饭煲，将腌料汁倒入。选择蒸饭功能，40分钟左右跳闸后拿出。
表面撒蜂蜜放在铁网上，入烤箱，中层，上下火180度烤15分钟左右出炉。