减肥美食---全麦鸡肉饼

作者： 下厨房用户_xa8sa

只为记录下吃货路上的点点滴滴，不喜勿喷，谢谢

用料

• 鸡胸肉 500g
• 洋葱 0.5个
• 香菇/木耳 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蛋黄液 1个
• 白芝麻 可有可无
• 全麦粉 200克

减肥美食---全麦鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，洋葱切小丁

步骤 2

加入洋葱，料酒，生抽 老抽，黑胡椒粉（碎粒），淀粉，盐，香菇，木耳，腌制20分钟（我的木耳香菇都没泡好，所以后加了）

步骤 3

全麦粉加入少许盐，为了增加面粉的韧劲，少量多次加入温水，搅拌成絮状，揉成面团，醒面10分钟，再揉一下，让面团光滑，再醒十分钟

步骤 4

做成馅饼（面团擀皮，像包包子一样，包入鸡肉馅，再压成馅饼）

步骤 5

200度烤箱预热五分钟，馅饼摆好，刷上蛋黄液，撒些白芝麻（没有可以不撒），烤20-25分钟，看烤箱脾气了

步骤 6

出锅，稍微晾晾，就变回馅饼样了，一定要趁热吃最好笑

步骤 7

七个面皮，烤箱放不下，最后一个是按照烙饼的方法烙的，只是比烤箱多了些油

减肥美食---全麦鸡肉饼的小贴士

蛋清无处消耗可以和面的时候用，香菇和木耳可放可不放，根据个人口味，面粉没有准确计算过，本身自己会做面食，所以就看着来了，如果揉多了面，可以把剩下的面烙全麦饼

菜谱创建时间：2020-08-16 13:22:38