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浓郁红酒牛眼肉

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作者: 懒人吉吉
先腌后煎再烤,香料一股脑往里放,满满肉汁入口即化,再配上杯红酒,完美~ 最近疫情不敢吃微生的,考得比较熟,最后烤制时烤20分钟是全熟的状态,不喜欢全熟的可以只烤5~10分钟。 吃的时候有黑椒酱或其他牛排酱料的也可以浇上。

用料

浓郁红酒牛眼肉的做法步骤

步骤 1

洗净牛眼肉,用厨房纸吸干水分,放入器皿

步骤 2

牛眼肉两面都涂抹满盐,倒入红酒至基本淹没,腌制1小时

步骤 3

锅中倒入橄榄油/黄油,放入蒜末、洋葱片,中火煸香,肉两面都分别撒上黑胡椒、披萨草、迷迭香、罗勒叶、柠檬汁,两面各煎30秒~45秒,出锅【这时已经可以吃了】

步骤 4

烤箱预热200°,烤20分钟,20分钟是全熟的状态,不喜欢全熟的可以只烤5~10分钟【带着蒜末、洋葱片一起烤】

步骤 5

最后有黑椒酱也可以浇上。

菜谱创建时间:2020-08-16 12:42:52
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