花甲用水煮一下，放盐，料酒，生姜，花椒葱段煮到开壳。
姜末，蒜末，小米椒，泡脚切成沫。韭菜切段。
把配料一顿爆炒。可以加点豆瓣，炒点红油。
加入花甲，把酱油，生抽，耗油，少许白糖，胡椒粉。一顿爆炒后，加点水和点生粉勾芡，焖煮一下入味。
拍出来好清淡啊。。。其实入味了的。