苹果切成小块。锅里放植物油，把苹果，红糖，柠檬汁，肉桂粉加入翻炒至苹果软身即可。
把面粉，糖，盐，黄油放调理机打成细粒状，一点点加入冰水。大到刚开始结块就可以停下来。把松散的粉团放在保鲜膜上，轻轻按压成团，分两份，保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏30-60分钟。
把面团放桌面，洒上干粉，轻轻按压成批底。放膜具里，用叉子在批底刺小洞。
把炒好的苹果加入批底。
杆开另一个面团。切成条狀。
把面条在批面上编织起来。
批面刷蛋液。烤箱180度烤25-30分钟即可。
待凉后脱模
可以开吃了
打面团时不要一次性把所有冰水加入。开始成团就要停下来。 炒苹果时不用加水。