糯米豆沙叶子

作者： 宅家食记

童年美食，“叶”。凤眼果叶子有一种独特的香味，家里的老人家会在大喜日子里做这种美食。婆婆通常叫这美食“叶”。馅可是豆沙馅儿，也可以是猪肉碎豆角粒馅。甜的咸的都超级好吃。记得小时候可连吃5，6个。

用料

• 红豆沙 适量
• 糯米粉 半包
• 凤眼果叶子 适量
• 片糖（冰糖） 2-3块

糯米豆沙叶子的做法步骤

步骤 1

将叶子洗干净，叶子沥干水，用剪子休一下叶子，并涂点儿油在叶子的面备用

步骤 2

破壁机打好已加糖的红豆沙后，加油用不粘锅煮豆沙更浓稠。

步骤 3

用温水开糯米粉，用糯米粉皮包起红豆沙，并用牙签固定。隔水蒸20分钟。

步骤 4

有豆沙的香和叶子的清香，下午茶最适合了。

菜谱创建时间：2020-08-16 00:28:11