炸鸡排

作者： 瑛子美食

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 麻椒 10颗
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 奥尔良腌料 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉中间切开，用刀背按摩一下，方便入味

步骤 2

按摩好的鸡胸肉，加入2勺料酒、1勺胡椒粉、1勺鸡精、3勺奥尔良腌料、2勺蚝油、10颗麻椒，盖上保鲜膜，腌制一晚上

步骤 3

腌制好的鸡胸肉，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠

步骤 4

锅里倒油，油温三四成热，放入裹好的鸡胸肉，小火炸

步骤 5

炸至金黄色，加入番茄酱，特别好吃

菜谱创建时间：2020-08-15 22:55:29