烤生蚝（超多蒜蓉的特快手版）烤箱

作者： coco_lin

我在自己开带壳生蚝和买现成开好的生蚝之间犹豫了几天，最后还是选了开好的😂过程不重要（带壳生蚝和蚝肉都可以参考此菜谱）重点是配料真的超级好吃又简单。毕竟我认为烤生蚝的酱料能起到决定性的作用 🏁从准备到肉肉出来花了10分钟！！ 划重点！蒜蓉切好以后一定要先过一遍水！ 一口好几个！带点汤汁一起吃了！爽！

用料

• 蒜 越多越好
• 辣椒酱 根据你的口味
• 生蚝肉 若干
• 生抽 少许

烤生蚝（超多蒜蓉的特快手版）烤箱的做法步骤

步骤 1

准备烤箱预热5分钟上火220度，下火200度（温度比烤的时候高点）先预热再洗生蚝肉可以节省时间。 我用的一斤生蚝肉，洗净就这样一盘子

步骤 2

准备好蒜蓉（我喜欢用独头蒜，云南的大蒜好吃）越多越好，切好冲一下水沥干。小火茶油（个人喜好，大家用玉米油之类的都可以）烧至微热，先下一半蒜蓉，炒至微黄，再放另外一半蒜➕辣椒酱。炒香。1分钟左右，关火➕生抽，翻拌均匀。

步骤 3

把酱料分摊在生蚝上面，放入烤箱上火200度下火180度5-8分钟，注意观察火候，每个烤箱脾气不一样。

菜谱创建时间：2020-08-15 22:16:25