双色红豆牛奶哈斯

作者： leibaobao00

做过原味和抹茶双色牛奶哈斯，这次做个可可抹茶的，还添加了蜜红豆，一个面包三种口感，松软又美味。 原味哈斯: https://www.xiachufang.com/recipe/102425704/ 抹茶双色哈斯: https://www.xiachufang.com/recipe/103381100/ 菜谱可以做两个哈斯面包。

用料

• 高筋粉 200克
• 低筋粉 50克
• 炼乳 50克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 160克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 鲜酵母 8克
• 黄油 15克
• 可可粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 蜜红豆 适量

双色红豆牛奶哈斯的做法步骤

步骤 1

1: 除黄油和盐外所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档揉10分钟至扩展。

步骤 3

3:加入黄油和盐揉至完全。

步骤 4

4:取出面团。

步骤 5

5:均分两份，一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，分别揉匀。

步骤 6

6:揉好的样子。

步骤 7

7: 将两个面团各均分2份，滚圆室温松弛半个小时。

步骤 8

8:取一个面团擀开成长方形。

步骤 9

9：两个都擀成长方形，一个做抹茶外表的，抹茶的在下面。

步骤 10

10:均匀的撒上蜜红豆。

步骤 11

11,可可面片盖上去。

步骤 12

12:压紧后卷起。

步骤 13

13:捏紧收口。

步骤 14

14:这是可可外表的面团。

步骤 15

15:可可面片撒蜜红豆。

步骤 16

16:收口在下放入烤盘。

步骤 17

17:入35度发酵箱进行最后发酵，1.5倍左右，撒粉。

步骤 18

18:每个面团割5条，可以割深一点看到第二层。也可以浅一点不割破第一层，都好看。

步骤 19

19: 放入预热好的美的烤箱上下火160度30分钟。

步骤 20

20:抹茶的烘烤温度低一点，避免上色，上色盖锡纸。

步骤 21

21:切开美美哒~

双色红豆牛奶哈斯的小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

菜谱创建时间：2020-08-15 20:03:37