杭帮菜·素烧鹅

作者： 天降甜螺星

用料

• 腐皮
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 麻油

杭帮菜·素烧鹅的做法步骤

步骤 1

生抽5勺、老抽一丢丢、糖3勺、热水适量、麻油1勺，混合搅拌均匀待用。

步骤 2

准备腐皮，分开腐皮的时候要慢慢的噢！不然容易破口子。

步骤 3

撕掉腐皮四周的硬边边。

步骤 4

把撕下来的边角放到刚才的酱汁里泡软。

步骤 5

把腐皮铺平开始刷酱汁，刷一层再覆盖一层，一共叠4层或者5层。

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步骤 6

步骤 6

把泡软的边角放置在腐皮中间，折叠起来。

步骤 7

用牙签固定。

步骤 8

上火蒸五分钟后取出晾凉。

步骤 9

锅内放油，小火慢煎。

步骤 10

两面都出现虎皮状就可以出锅了。

步骤 11

切块。

步骤 12

撒些白芝麻点缀。

步骤 13

开动！Add oil！

菜谱创建时间：2020-08-15 18:58:48