牛肉干

作者： 沁灵玥

用料

• 牛肉 1500克
• 生抽老抽 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 花椒香叶草果桂皮 适量

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，泡水洗干净血水，沥一下水分放生抽老抽料酒等调料腌制（我腌制了三天） 腌制好以后拿出来挂起来晾晒风干（我用风扇吹了两天，中间怕坏，放冰箱冷藏了一天）

步骤 2

风干好的肉干放烤箱上下火180℃烘烤一个小时（根据烤箱）

步骤 3

超级好吃，很干（生抽老抽可以少放点，放多了会很咸）

菜谱创建时间：2020-08-15 17:51:28