黄油室温软化，加入红糖打发，搅拌均匀。
加入黑全麦粉翻拌。
加入脱脂纯牛奶翻拌均匀。
加入奶粉和椰蓉翻拌均匀。
加入杂粮翻拌均匀。
加入芝士碎翻拌。
用手揉成团，揉至无干粉即可。这时可以烤箱开上下层210℃预热了，预热10分钟。
分成10-13克一个的小团，揉圆，摆烤盘，中间稍留空隙。
用拇指按瘪，也可以将面团撮成长条状，再用刀切成薄片，烤出来会更脆。
我用的是小熊烤箱，上下层温度200℃，烤20-25分钟，具体以自己烤箱脾气而定，烤至饼干变色即可出炉。
放烤架晾凉。
没凉透的时候厚的地方是软的，凉透了就硬了，越嚼越香，口感层次很丰富。
奶香味十足！！
1、这道小饼干主要是为减肥时期嘴馋而制，减肥的小伙伴都知道瘦身吃的东西一定和平时吃的口感有区别的哈，鱼和熊掌不可兼得，若想吃酥香的饼干，油糖都不能少哦😂。 2、纯牛奶可以用脱脂也可以用全脂，口感区别不大，但是脱脂热量低些负罪感会更少些哦😃。 3、燕麦我用的杂粮里是配的整粒的那种，建议还是用即食燕麦片😋烤出来的口感会更好！ 4、全麦粉也可以换成玉米面，别是一种滋味！ 5、烤箱温度一定要以自己烤箱脾气而定，我的只能作为参考哦，随时观察饼干的状态，烤至变色即可出炉。 6、饼干晾凉再吃哈，刚出炉虽然闻着很香，但也要控制住哦，一是这时饼干还是软的，凉透才会硬，二是热的时候吃易上火。