百吃不厌之咖喱鸡

作者： mintscent

咖喱有多种，我家独爱这种印度的，常常做，受欢迎，今天又做了并拍了照片，写下步骤来分享。

用料

• 脱骨鸡腿排 4片
• 土豆 3个 中等
• 胡萝卜 1根 大的
• 洋葱 1个
• 咖喱 5大勺
• 食盐 适量 调味
• 大蒜 3-4瓣
• 香叶 3-4片

百吃不厌之咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

备料 我家常吃这个牌子的咖喱膏

步骤 2

鸡腿排一分为三

步骤 3

滚刀块

步骤 4

油葱备好

步骤 5

香叶与大蒜

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内倒入少许油，用大蒜香叶炝锅，放入鸡块翻炒至变色

步骤 7

倒入咖喱膏 翻炒

步骤 8

加入土豆胡萝卜 加水一杯半（铸铁锅水分保留得好）

步骤 9

加入洋葱，酱汁滚开后转中火，并时常翻底避免糊锅，十五分钟后加盐调口味

步骤 10

大致25分钟，汤水耗掉，汤汁浓稠，土豆酥烂就好了

步骤 11

蒸好的米饭打散装入碗内，压实，再倒扣在盘子上，撒一点点熟的黑芝麻、盛上咖喱鸡，就可以享用啦！

步骤 12

一盘

步骤 13

又一盘

步骤 14

香！

百吃不厌之咖喱鸡的小贴士

1 土豆 胡萝卜 洋葱用量没有那么严格，可以按个人喜好调整 2 铸铁锅锁水功能好 并且主材本身都含大量水分 所以只加水一杯半，如果用炒锅，水量应该再加一点，以保证炖煮入味 3 按喜好 在成品中撒些葡萄干调味也好吃 4 也可以整鸡斩块，或者使用鸡翅

菜谱创建时间：2020-08-15 13:23:48