#快手早餐#小米面鸡蛋饼

作者： 范范的幸福厨房

家里没有囤粮的时候 早餐煎一煎、裹一裹 就是丰盛的一顿 以下为三人份

用料

• 低筋面粉 50克
• 小米面 40克
• 鸡蛋 3个
• 水 130克
• 盐 2克

#快手早餐#小米面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

50克面粉、40克小米面、3颗鸡蛋、130克水，2克盐，全部称入锅中； ※如果手工混合，先放面粉、小米面、水和盐，混合好后再敲入3颗鸡蛋；

步骤 2

盐大概是这么多；

步骤 3

设置1分钟/速度3混合；

步骤 4

趁它混合的时间，可以去预热平底锅了，推荐用不粘的平底锅；

步骤 5

倒适量面糊，快速转动平底锅，面糊薄薄一层就可以了，中小火煎至周围卷起，就可以翻面了； 不宜煎太久哦，煎好的小米饼应该是非常软的；

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步骤 6

步骤 6

一张一张煎好，方子里大约可以煎8-9张；

步骤 7

薄薄的饼，喜欢的各种都可以夹一夹，卷一卷；

步骤 8

不爱吃杂粮的小朋友也很喜欢哦😄妈妈们赶快动手试一试吧🌹

菜谱创建时间：2020-08-15 09:13:27