小美机豆浆

作者： 余一朵

小时候妈妈买过一个石磨，在家磨豆浆给我们喝。每次要先涮一遍磨盘，磨完了再涮一遍，磨也费时间，出浆后还要熬煮… 妈妈那个时代的家庭主妇们好辛苦的，那象现在的我们！这个豆浆出品，迅捷无比，细腻无比，美味就不用说了… 不过，更喜欢妈妈磨的呀！ 此方参考了厨友的方子，

用料

• 干黄豆 约90～100克
• 黑豆或红豆或去皮杏仁 30～60克泡发
• 红枣 4颗，去核切碎

小美机豆浆的做法步骤

步骤 1

1、《红豆豆浆+红枣》 干黄豆90克+红豆30克，泡发4小时以上，最好隔夜泡；

步骤 2

2、《杏仁豆浆+红枣》 干黄豆90克+杏仁60克，泡发4小时以上，最好隔夜泡；（有皮杏仁泡发后去皮）。

步骤 3

3、《黑豆豆浆+红枣》 干黄豆90克+黑豆30克，泡发4小时以上，最好隔夜泡；

步骤 4

4、《原味豆浆》 干黄豆100克泡发，4小时以上，最好隔夜泡！

步骤 5

5、泡发豆类约200克+水700克倒入主锅； 6、25分钟/V/反转小勺； * 等待期间：4颗大红枣去核，切碎备用；烧开水约800克备用； 7、第6步骤结束后，打磨2分30秒/速5（2秒后加红枣碎，并提速到速10，原味的忽略此步）； 8、第7步骤结束后，刮下四壁，加入约700～800克开水/速5/10秒，混合； 9、倒入器皿中，凉透了密封放入冰箱。 *喜欢豆浆泡燕麦片的，后期开水要800克加入，不然太厚了泡不开的！ *喜欢喝纯浆的，后期700克开水差不多！

菜谱创建时间：2020-08-15 07:32:44