杏仁小排包

作者： Guapalin

Hola, buenas.Hoy vamos a hacer este pan. Yami Yami 奶香味十足.超软超爱，今天安排起来，跟我一起做吧，

用料

• 高筋面粉 480克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 一个全蛋一个蛋清（留蛋黄刷表面）
• 糖 90克
• 盐 3克
• 酵母 6-7克
• 黄油 50克

杏仁小排包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油，所有材料加入厨师机哦 （牛奶稍微看下，每个面粉的吸水量不一样哦） 等搅拌均匀后，出后膜，把黄油切小块，放入厨师机，直到手套膜哦， 然后保鲜膜包裹好，发酵1/2倍大

步骤 2

发酵好的小面团，搓长条，分成大小一样的小球球，盖保鲜膜，醒15分钟

步骤 3

接着，就把小球球先用擀面杖擀成牛舌状，从上到下卷起 烤盘刷油或者铺一层油纸，一个一个慢慢卷好，摆入盘中，最好留点小空隙哦，之后会变大哦， 烤箱有发酵功能最好啦 像我没有发酵功能，那咱就人工智能下，开水烧开，把刚才全部摆好的小排包，放入烤箱中发酵1/2倍大，底部加一碗热气腾腾的白开水，助于它长大

步骤 4

长大就成这样啦，把刚才剩余的半个蛋黄派上用场咯，用刷子雨露均沾的刷个遍，表面在来点杏仁片 烤箱提前预热 上火170° 下火 200 如果没有可以调节上下火，那就取中间值，大概185° 同样15-18分钟，每个人烤箱性格脾气不同，自己掂量着火候，等颜色满意后。盖锡纸哦

步骤 5

哒哒哒哒～ 又去一声清脆悦耳的☞叮☜的一声 香甜软糯的小排包就在你眼前了，能不爱嘛…… 走起来，给小伙伴们都馋馋，我是一个爱分享的小主，雨露均沾哈 送外卖咯

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步骤 6

步骤 6

走起🍃🌱

步骤 7

得到小伙伴的赞美，心里还是有开心到了哦，小姐姐们，安排起来哈

杏仁小排包的小贴士

因为国外的高筋面粉跟中国或许有些许的不一样，吸水量有差别，小姐姐们弄的时候，稍微留意下， 好啦，今天分享完毕，姐姐我睡觉觉咯 Buenas noches, cariño. Los quiero.

菜谱创建时间：2020-08-15 06:54:39