用APP打开

绿豆糕

1536人浏览 83人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 美厨1234

用料

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆用清水浸泡两三个小时,中间换水两到三次,去豆腥味。

步骤 2

用碗装上绿豆碗内不用放水放高压锅压二十分钟至绿豆软烂。

步骤 3

把压熟的绿豆加入稍大盆中趁热加入白糖或蜜糖,用饭勺、幹面杖等把绿豆压成泥。

步骤 4

不粘锅内加入黄油,把绿豆泥放入锅中,切记小火,把绿豆泥中的水份炒干并且和黄油完全融合至上图即可。

步骤 5

用模具将绿豆泥压制成型,我用的是50g的模具,只放置了一半的量,做出的成品很不错。

展开全部
步骤 6
步骤 6

包装好,非常漂亮。

步骤 7

做了两种形状,还有其他介绍说可以用玉米油和奶粉替代黄油,下次试做下。

绿豆糕的小贴士

用淘宝买来的包装装好放进冰箱,非常棒。

菜谱创建时间:2020-08-14 22:43:54
打开App收藏