奶香小餐包

作者： Ruby_ruby

爱與恨老师的奶油食谱，很喜欢😊

用料

• 高筋面粉 375克
• 细砂糖 75克
• 奶粉 12克
• 冷牛奶 140克
• 冰块 60克
• 鸡蛋 75克
• 酵母 5克
• 有盐牛油 60克
• 有盐牛油（块状） 随意

奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

全部材料，除了块状牛油，揉成团，揉至薄膜出现后，就直接分割成16个小团，休面15分钟😊

步骤 2

15分钟后，排气，揉圆，再休面10分钟😊

步骤 3

10分钟后，揉成水滴形😊

步骤 4

用杆面棍压平😊

步骤 5

卷起来😊

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续卷😊

步骤 7

完成，粘紧收口😊

步骤 8

朝下放进烤盘😊

步骤 9

预先准备好已经抹了奶油的烤盘😊（28cmx28cm）

步骤 10

发酵前😊

步骤 11

发酵后😊

步骤 12

预热烤箱180度至少10分钟。预热的同时，随意的放上一些牛油块，表面抹上蛋液 😊

步骤 13

入烤箱，180度12分钟，150度8分钟😊 烤箱温度只是参考，每个烤箱温度不同，要自己做调整

步骤 14

我很喜欢的烤色😊

步骤 15

拉丝😊

步骤 16

拉丝😊

步骤 17

搭配冰淇淋，更好吃😊 也发肥😝😝

菜谱创建时间：2020-08-14 14:59:50