减脂主食全麦贝果

步骤：可手揉，不出手套膜也可以～ 1⃣️把除了黑芝麻以外所有材料放进厨师机里揉成出厚膜的面团，再放入黑芝麻揉成芝麻面团； 2⃣️把面团分成6等份搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟即可 3⃣️用擀面杖把6个小面团擀成牛舌状，再卷起来封口搓成长条，最后圈成一个空心圆，如图9； 4⃣️1升清水烧开加入50g白砂糖搅拌至融化，转小火，把做好的贝果两面各煮30秒即可； 5⃣️烤箱200度预热5分钟，贝果200度烤20分钟即可！ ……………………………………………………………………………

步骤 2

100%全麦

步骤 3

成品

步骤 4

把面团分成6等份搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 5

用擀面杖把6个小面团擀成牛舌状

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步骤 6

再卷起来封口搓成长条

步骤 7

最后圈成一个空心圆，

步骤 8

胖嘟嘟

步骤 9

烤箱200度预热5分钟，贝果200度烤20分钟。

减脂主食全麦贝果的小贴士

100%全麦贝果配料表：全麦粉200g、水125g、酵母3g、黑芝麻适量、盐3g、代糖或白砂糖10g（可不放）煮面团的糖水：1升清水+50g白砂糖 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 葡萄干贝果配料表：高筋粉250g、全麦粉50g、酵母3g、盐3g、水160g、葡萄干适量、糖10g（可不放）做法跟全麦贝果一样，只是把黑芝麻换成葡萄干，直接用煮全麦贝果的糖水来煮葡萄干贝果即可！两种吃起来感觉差不多，一样有嚼劲，很好吃，只是葡萄干的吃起来会甜一些，真的可以做来试试，很不错的主食！👍

菜谱创建时间：2020-08-14 12:12:57