猪肉馅，鸡蛋，淀粉，芹菜末，盐，料酒，生抽。
筷子一个方向搅拌均匀，腌制十分钟。 同时 塑料握住山药，削皮后，斜着切块，丢入热水中煮十分钟。（山药加醋好吃，可以往锅中加点醋）
丢入猪肉丸子（用勺子或者手捏紧实）一起煮。大概十五分钟后。
水没了
好吃。
吃不完的肉丸子可以放速冻。