提子鸡蛋牛奶蒸糕

作者： Amrijojo

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250毫升
• 白糖 50克
• 面粉 200克
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 葡萄干 适量
• 花生油 适量

提子鸡蛋牛奶蒸糕的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，加入鸡蛋，牛奶，花生油，面粉搅拌均匀无颗粒，浓稠酸奶状态，盖上盖子放在温暖的地方发酵四十五分钟左右

步骤 2

发酵好的面糊有明显的气孔，稍微搅拌一下排气

步骤 3

碗底放入葡萄干，把面糊分装在碗里，振动一下排气，表面再放上葡萄干，静止十分钟左右，冷水上锅蒸，水开蒸十五分钟左右，焖五分钟即可 面糊比较多就要蒸久一些，

步骤 4

蒸好的提子糕可好看了，圆鼓鼓的

步骤 5

取出一个，碗底也是很漂亮的

步骤 6

提子糕很蓬松，气孔很多

提子鸡蛋牛奶蒸糕的小贴士

喜欢吃甜的适量加多点糖

菜谱创建时间：2020-08-14 09:23:15