盐焗鸡

作者： 白娘子下凡

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用料

• 三黄鸡 1只（750克）
• 调味料
• 椒盐 2克
• 山奈粉 1克
• 花椒粉 2克
• 小茴香粉 2克
• 腌制鸡的料
• 料酒 2大勺
• 葱白 1段
• 老姜 1片
• 淋面
• 蜂蜜 2大勺
• 白芝麻 1大勺

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净、剪指甲、沥水，用料酒里里外外抹一遍，肚子里塞葱段和姜片。调味料抹表面。两层加厚锡纸包裹好，150度烤40分钟。

步骤 2

取出烤盘、打开锡纸，放回烤箱中层，175度20分钟。

步骤 3

锡纸上会有油水，重新铺锡纸，把鸡转移到新的锡纸烤盘上。185度、上下火、中层、15分钟。

步骤 4

淋蜂蜜、撒芝麻。食之～

菜谱创建时间：2020-08-13 19:34:35