烧烤鱿鱼须（家庭做法）

作者： 黄桃耳朵

夜市小摊上的铁板鱿鱼真的太好吃啦，但是价格比较贵，卫生也没有保障，自己在家也可以做这道超简单的烧烤鱿鱼，好吃卫生，小白也可以上手。

用料

• 鱿鱼须 500克
• 洋葱 半个

烧烤鱿鱼须（家庭做法）的做法步骤

步骤 1

准备用料： 鱿鱼须切开，洋葱切丝（可不加洋葱） 烧烤料： 粗辣椒粉一大勺，调味辣椒粉一大勺，花椒粉半勺，孜然粉半勺，白芝麻超大一勺。 我用的是那种木勺，大家可以根据口味调整用量。

步骤 2

烧水，水开下入鱿鱼须，加入姜丝少许和两勺料酒去腥。

步骤 3

盖上锅盖焖几分钟，水再次沸腾后，将鱿鱼捞起沥水备用。

步骤 4

将锅冲洗干净，用厨房纸擦干净，热锅下油，放入洋葱丝炒香。

步骤 5

将洋葱丝炒软之后下入鱿鱼须，翻炒均匀。

步骤 6

转小火，加入配好的烧烤料，翻炒一会，喜欢干一点的可以多炒一会儿，发现有点糊锅的话可以沿锅边淋入一些食用油再翻炒。

步骤 7

炒到喜欢的程度，起锅前加入少许盐提味，然后出锅装盘就可以上桌了。

步骤 8

我一人能吃一盘😎，当小吃或者下酒菜来吃也非常棒。

烧烤鱿鱼须（家庭做法）的小贴士

加洋葱是为了增加口感，不喜欢的可以不加，我家每次连洋葱都能吃完，真的很香。不吃辣的朋友萌可以不放辣椒粉或者少放，做法很简单，推荐尝试。

菜谱创建时间：2020-08-13 19:21:01