新手不一样的冬瓜虾仁

作者： 流苏火舞

以前不爱吃这菜，现在减肥啦，不得不学学，咱也不能老啃黄瓜呀。

用料

• 冬瓜 适量吧，我没注意多重
• 虾 12只左右都行
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 生姜 几片
• 大蒜 两小瓣
• 盐 适量

新手不一样的冬瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

虾处理好，头不扔，一起和点料酒

步骤 2

冬瓜大概切3，4毫米

步骤 3

起锅上油

步骤 4

小火加姜蒜和虾头

步骤 5

虾头煸至两面微黄，有香味冒出加冬瓜，开中火炒

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步骤 6

步骤 6

大概炒了两分钟吧，加水，一般都是加热水哈，这会可以开大火了，锅开了以后加耗油

步骤 7

煮到冬瓜内部变软皮还微硬的时候加虾仁，可以趁着这个时候把虾头挑出来送去垃圾桶。怕烫的仙女们也可以上桌之前做这道工序。

步骤 8

虾仁不用煮太久，两面没有透明色了，加盐翻炒两下起锅吧。

新手不一样的冬瓜虾仁的小贴士

喜欢吃辣的可以丢一根切圈小米辣。我也是厨房半吊子，希望能和大家共同探讨。

菜谱创建时间：2020-08-13 18:25:53