奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu

作者： Miss_Waffle_

奥利奥可加可不加，最后作为topping点缀即可，增加酥脆的口感

用料

• 马斯卡彭奶酪 250克
• 手指饼干 1包
• 咖啡酒Kahlua 100ml
• 可可粉 5克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 100克
• 糖 100克
• 牛奶 30ml
• 咖啡 2杯
• （奥利奥饼干碎） 5块

奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu的做法步骤

步骤 1

所有的材料准备 +浓缩咖啡

步骤 2

奶油部分： A.取2个蛋黄，打散；然后加入马斯卡彭奶酪+2勺糖，电动打发1min（可加入少量牛奶）； B.如果觉得奶酪偏浓稠，我还用了一盒淡奶油单独加糖打发； 然后A和B混合。

步骤 3

咖啡酒部分： 浓缩咖啡（常温）+咖啡酒+（饮用水），少量饮用水可以用来调节浓淡。 先用奶油铺底，然后手指蘸满咖啡酒后铺平，注意手指饼不要太湿，要不然蛋糕成品会很糊，吃起来像融化了的冰淇淋～

步骤 4

手指饼和奶油可以叠加两层

步骤 5

铺平

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步骤 6

步骤 6

大小容器都可以做， 表面撒上可可粉和咖啡粉～ 最好是冷藏6小时，蛋糕会凝固一些，也更爽口～

步骤 7

美滋滋舀一勺～

步骤 8

我喜欢再加一点奥利奥饼干碎，增加脆脆的口感～ 毕竟奥利奥yyds 成品美滋滋，一众好评！

奥利奥提拉米苏Oreo Tiramisu的小贴士

核心是要加酒！！！

菜谱创建时间：2020-08-13 13:16:21