蒸锅搞定！糯叽叽的黄豆粉！糯米豆沙团子

作者： 安琪美食家

内馅冰凉凉的豆沙馅和花生馅，外面包裹了一层满口香醇的黄豆粉，香到走不动！ 比起没有内馅的，这样包了豆沙馅的更加能提出糯米的清香，风味更足！！！ 红豆的清甜、糯米的清香、黄豆粉的醇厚，真是这个季节难得的想吃的小点心！ 一蒸一包一裹就得了，进冰箱冷藏一下更好吃！

用料

• #外皮部分
• 糯米粉 200克
• 牛奶 300克
• 玉米油 20克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 25克
• #内馅部分
• 水洗豆沙 适量
• 花生碎 适量
• #装饰部分
• 黄豆粉 适量

蒸锅搞定！糯叽叽的黄豆粉！糯米豆沙团子的做法步骤

步骤 1

将外皮部分的材料混合拌匀，滴落时纹路不会马上消失的状态即可。

步骤 2

盖上保鲜膜，并在上面戳上小孔。

步骤 3

水开后上锅蒸25-30分钟左右，蒸熟的糯米粉按下会马上回弹。

步骤 4

蒸熟后可以揉几分钟，这样面团会更有韧性

步骤 5

将面团揉成长条状，切成均匀大小的面团，可以切的小一点，全程带上手套，可以抹点油防粘

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步骤 6

步骤 6

将面团按扁，包入少量的馅料，收口捏紧就可以了

步骤 7

在黄豆粉中打个滚就可以咯

菜谱创建时间：2020-08-13 11:32:26