清蒸龙利鱼冻豆腐

作者： 雪凌兔好想家

这个神奇的组合带来的鲜美，嫩滑和Q弹绝对是你想象不到的😉

用料

• 龙利鱼 1条
• 冻豆腐 8～10块
• 姜 2～3片
• 葱 1小段
• 白胡椒粉 1～2勺
• 盐 0.5勺

清蒸龙利鱼冻豆腐的做法步骤

步骤 1

蒸锅里先烧上水。冻豆腐切片摆到盘底，上面铺些姜。

步骤 2

再在上面放上一整条龙利鱼肉，再在鱼上铺上姜和一半量的葱。

步骤 3

在鱼肉上撒匀白胡椒粉和少量盐（盐量看口味变化，我这里加的比较少因为口淡）。

步骤 4

水开后放入蒸锅，中小火保持水一直有在咕嘟的状态，蒸8～10分钟。请看鱼的大小和火力大小调整时间。

步骤 5

拿出来后把剩下的葱放上面。

步骤 6

这样就得到了一份嫩滑的鱼肉和Q弹的冻豆腐！

步骤 7

觉得淡的话，可以用 三勺盘子里鲜美的汤汁+一勺酱油+葱丝 调一份蘸汁蘸着吃☺️

清蒸龙利鱼冻豆腐的小贴士

记得先烧水哦(´｡･v･｡｀)

菜谱创建时间：2020-08-13 07:43:35