鸡翅根我用7个,大胃王随便加量!洗干净,划两刀更好入味
洋葱较小个,所以用一个,大个头的切一半就可以咯!八角香叶洗干净,也可放桂皮之类的
香橙其中一个切三片薄片备用
除了那三片装饰用的,其他挤成汁。加入2-3勺生抽,适量料酒,糖(如果橙子很甜,可不加糖)全部搅拌备用
平底锅加一丢丢油,鸡翅根煎至两面金黄,盛起备用
不用再放油,洋葱炒至微软,放八角香叶炒几下
鸡翅根平铺洋葱上,把调好的橙汁倒入,中小火焖至收汁,我大概煮20分钟,洒点点盐和胡椒,炒几下,出锅咯!
放橙片装饰。完成!这个汁好吃到不要不要的!
如果调料拿捏不准,一开始不要放太多,煮的时候试下味道,酸了就加点糖,淡了就加点生抽。