腐竹排骨煲

作者： 暖暖食记m

有位男生非常爱吃腐竹，恰好在晚上学了这道腐竹鸡蛋排骨煲，果然大受欢迎。方法也简单呢，做起来呀！

用料

• 腐竹 克
• 排骨 克
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 酱油 勺

腐竹排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水捞出，放凉备用。

步骤 2

准备葱、姜、蒜、辣椒🌶️、洋葱。

步骤 3

起锅烧油，这里我用的是铸铁锅，时间会缩短很多。

步骤 4

放几块冰糖，炒个糖色。

步骤 5

排骨一块块放进去，煎到两年焦黄。

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步骤 6

步骤 6

放入准备好的葱姜蒜等，炒出香味

步骤 7

加入适量热水。

步骤 8

这里在用盐、姜粉、花椒粉、蚝油、酱油等喜欢的佐料，调个酱汁。

步骤 9

倒入锅中

步骤 10

就可以盖上厚厚的锅盖，焖煮半小时。

步骤 11

炖排骨的空隙，煮几个鸡蛋，剥皮切花刀

步骤 12

在准备一些喜欢的豆制品

步骤 13

腐竹多一点，真的超好吃哦

步骤 14

排骨炖煮到八成熟，我用铸铁锅炖了大约30分钟。放入鸡蛋

步骤 15

码上喜欢的豆制品

步骤 16

腐竹也可以下锅啦

步骤 17

盖上盖子再焖煮15分钟，开盖就是超级美味的腐竹排骨喽！

腐竹排骨煲的小贴士

如果用铸铁锅的话，水可以少一些，如果是其他锅，炖煮的时候，水要没过食材，最好有点汤汁，拌米饭吃真的香惨了。

菜谱创建时间：2020-08-12 23:26:44