准备食材，切好备用。鸡胸肉片用淀粉拌匀。
热油里加入豆瓣酱和蒜片，爆香
加入鸡胸肉炒至变色
加入香菇大火炒熟，加入新鲜辣椒片和葱花继续翻炒几下即可。豆瓣酱盐味差不多已经够了，如果觉得味道淡可加入适量盐。