简易版 烧卖

作者： 胡丝丝

我做菜很佛系哦，从不拍步骤图 因为没时间，基本是想吃就自己做。

用料

• 面粉 100克
• 腊肉（五花肉） 50克
• 胡萝卜 半根
• 香菇碎 30克
• 生抽 1勺
• 糯米 100克
• 盐 5克
• 鸡精 1勺勺
• 蚝油 1勺

简易版 烧卖的做法步骤

步骤 1

这方子可以做12个 皮薄馅大的烧卖

步骤 2

糯米提前浸泡4小时以上，面粉加水揉成稍微硬一点的面团，醒发30分钟或者冰箱冷藏几个小时，醒好的面团回温，搓成长条，分成小剂子，撒干粉，擀面杖擀薄，类似饺子皮 我的比饺子皮薄，个人感觉越薄越好吃呀！

步骤 3

开始炒料，泡好的糯米蒸熟或者微波炉加水，水高于糯米一厘米的样子微波6分钟，就完全熟了，切好的腊肉丁炒香，➕胡萝卜🥕➕香菇碎➕熟糯米，放酱油、鸡精、盐、蚝油、翻炒均匀就可以。

步骤 4

包烧卖看个人心情 我是整个一捏，所以特别丑，但是非常好吃。最后可以做个酱料蘸着吃，你们喜欢什么味儿自己随意发挥。

菜谱创建时间：2020-08-12 20:45:56