杏鲍菇清洗干，切成两半放入蒸锅冷水上锅大火烧开，开锅蒸20分钟。
时间到取出晾凉，撕成细条，撕的越细越容易入味。
蒜和小米椒切碎装入碗中备用。
起锅烧油油温八成热倒入碗中激发出香味，加入生抽+蚝油+白糖和盐调成料汁。
把调好的料汁倒入杏鲍菇上搅拌均匀即可。
成品。