零失败！电饭锅版黑胡椒可可蛋糕

作者： 文美厨房

第一次用电饭锅做蛋糕。加入了少许黑胡椒粉以增加风味。黑胡椒是这个蛋糕的灵魂、细嚼慢咽时、从鼻子散发出淡淡的黑胡椒香味、恰到好处。应该说比较适合早餐食用、比较适合大人食用。小孩子吃可以免去黑胡椒。 松饼粉确实很方便、没有松饼粉可按照下面的比例自己做。混合好的松饼粉当天用完、不要存放哦！ 200克松饼粉=低筋粉160克+糖40克+泡打粉2茶匙（8克）+盐1/4茶匙

用料

• 松饼粉200克 可可粉15克 黑胡椒1茶匙 香蕉2根 鸡蛋2个 牛奶50毫升 砂糖3汤匙 无盐黄油80克 熟核桃30克

零失败！电饭锅版黑胡椒可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好材料。鸡蛋和牛奶提前放到室温。

步骤 2

准备工作：香蕉压成泥、黄油融化（隔水融化或者微波炉600W约40秒）、鸡蛋打散、可可粉和松饼粉过筛、核桃仁切碎。

步骤 3

香蕉泥中按顺序放入蛋液、糖、牛奶、黄油液。一边放入一边搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的松饼粉和可可粉 、黑胡椒、最后放入核桃碎。搅拌成没有干粉的面糊。

步骤 5

电饭锅中抹一层薄薄的油。我用的是喷罐式的、挺好用的。

步骤 6

锅中倒入面糊、表面振平、按下煮饭键。烤好的蛋糕表面有点湿润、倒扣在铺有烧烤纸的煎锅中、盖上锅盖最小火加热5分钟。

步骤 7

放到架子上晾凉。

步骤 8

吃的时候可以撒些糖粉。

步骤 9

实实在在的蛋糕、不是很甜。可以用于早餐的主食。可以冷冻保存、吃的时候微波炉稍微加热一下食用。

步骤 10

吃一小块就饱饱的。

零失败！电饭锅版黑胡椒可可蛋糕的小贴士

黄油可以换成没有特殊味道的食用油、不过风味不同。热量相同！ 由于使用的电饭锅各异、在完成后请用竹签检查一下、如果粘有面糊、请再按一次煮饭键。另外、可能某些电饭锅无法使用、请确认。 我用的是3人用电饭锅、其它的电饭锅烤的时间要注意观察。

菜谱创建时间：2020-08-12 15:04:24