真不是饺子🥟，木薯粉做的，我们当地它作木薯e，一个地方的当地小吃而已

作者： 慢九九的劈叉日常

这个是我们老家的当地小吃，特别好吃。小的时候，妈妈经常给我们做来吃。现在嘴馋了，就倒腾起来。可是，做出来的，还是不太像妈妈做的那个味道，不如她做的好吃。

用料

• 木薯粉 250克(5人份)
• 小虾干 8块钱
• 白萝卜 一只
• 韭菜 两块钱
• 花生 2块钱
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 王守义十三香 小于半勺
• 鸡精 小于半勺
• 生菜 2颗

真不是饺子🥟，木薯粉做的，我们当地它作木薯e，一个地方的当地小吃而已的做法步骤

步骤 1

1、量好自己要的木薯粉分量；2、在粉中间拨开一个洞，倒入沸腾的开水，水量是一杯这个量米筒的水；3、不停得用力揉搓成粉团，边揉搓还可加一点水，自己适量下

步骤 2

粉团大概揉成这样

步骤 3

1、白萝卜削成丝；2、锅热后，不用放油，下锅翻炒5分钟

步骤 4

韭菜切成小段

步骤 5

锅热后，不放油炒花生，炒至花生在锅里发出噼里啪啦的声音，倒出来放到干燥的地方焐一下，这样会更香脆

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步骤 6

步骤 6

将所有材料放入一个锅里，加入多一点花生油，3勺生抽，1勺蚝油，小于半勺鸡精和王守义十三香香料粉，搅拌均匀

步骤 7

拿一小块粉团摊开，揉搓成一个薄一点的大圆，放入适量馅料，然后拉起两边皮，将口封住

步骤 8

洗干净生菜，用来垫底，这样不容易粘手

步骤 9

1、开蒸之前，用一个碗，水里加一点花生油弄成油水，洒一点到小吃面上。2、锅低记得放多一点水，开火蒸15分钟左右，观察小吃表面，有起气泡表明已熟

菜谱创建时间：2020-08-12 13:07:26