锅里煮开水，放一勺油，一勺盐，烫五秒。一定要水开。
红萝卜切丝🥕，烫一分钟。
铺一张千张，放入青瓜丝，红萝卜丝，靠 左边👈皮，然后卷起来。
要这样斜切，
锅里热油，放入蒜头，爆香后加入牛肉，炒三十秒，倒入调好的酱汁
沙茶两勺，酱油两勺，淀粉两勺，生水半碗，煮到粘稠就可以
这样的黏稠度
牛肉买回来不能用水洗。