黄金菠萝炒饭

作者： 奥利弗2020

之前在泰国餐厅吃到一份不错的菠萝炒饭，就想着回来自己做一下试试，还可以放更多大虾仁和腰果😍我做的量是两人份，比较爱吃海鲜，所以虾放的有点多，大家可以参考一下。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 米饭 2碗
• 油 适量
• 大虾 一斤
• 越南大腰果 少许
• 菠萝 半个
• 泰国黄咖喱 适量
• 葱 少许

黄金菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

在网上买的越南大腰果，重量并没有标注的400g那么多，估计是把盒子重量也算上了。不过腰果真的很不错，个头大，需要剥皮备用。

步骤 2

菜市场买的大海虾，剥皮备用。

步骤 3

前期准备工作，用料备好，米饭要用剩饭最好，我是中午煮的饭，剩下的正好晚上炒饭用。

步骤 4

虾仁先煸炒出锅，剩下的按照平时蛋炒饭做法，然后放菠萝块，最后放腰果。

步骤 5

之所以叫黄金炒饭，是因为放了下面这个泰国黄咖喱粉，既能上色，味道也很不错哦！

步骤 6

调料根据自己口味适量放就行。

步骤 7

完美出锅，味道棒极了😘

黄金菠萝炒饭的小贴士

如果想摆造型的话，就把炒饭装进菠萝壳里，一开始切菠萝的时候，要留一半完整的外壳，

菜谱创建时间：2020-08-11 22:39:09