芝麻糖（古早味，香脆版本）

作者： Sandy_cr5l

老爸爱吃，特地做给老爸吃，做花生糖，可以花生仁550克

用料

• 黑芝麻 500克
• 麦芽糖 270克
• 白糖 260克（不喜欢太甜可以减少50克）
• 水 100克
• 玉米油 30克

芝麻糖（古早味，香脆版本）的做法步骤

步骤 1

我这是生的黑芝麻，所以先炒熟炒香，我用熟的白芝麻，发现做出来更好(✪▽✪)，黑的没把握好，感觉出油了，炒好后放进烤箱保温着

步骤 2

锅里倒入水，油，白糖，麦芽糖，小火熬糖浆

步骤 3

熬到拿一根筷子沾一点糖浆放进冷水里，几秒后取出来糖浆脆脆的就是熬好了

步骤 4

糖浆熬好后，关火，迅速倒入黑芝麻，拌均匀

步骤 5

搅拌好后，迅速倒入模具中，用料表是28*28三能金盘，刚好一盘，我这是后来做的材料减半，用的圆形9寸披萨盘来整形

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖压平整后，迅速取出来，趁热切，感觉烫手的时候切，凉了不好切，很硬还脆

步骤 7

好吃的呦

步骤 8

还做了白芝麻的

步骤 9

白芝麻买的熟的，做起来更漂亮。

步骤 10

这个是黑芝麻白芝麻花生糖

步骤 11

花生糖

芝麻糖（古早味，香脆版本）的小贴士

一开始模具就铺好油纸哦，开始做了就没空整其他咯

菜谱创建时间：2020-08-11 20:24:20