爽口凉菜～腐竹拌黄瓜

作者： Olivia_早餐时光

简单又好吃 夏秋常备快手菜😄（配菜里面加点银耳也可以哦 润肺养颜的）

用料

• ⬇️食材⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 腐竹 100克
• 黄瓜 2根
• 木耳 适量
• 香菜 一把
• 油炸花生米 50克
• ⬇️配料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 5克
• 醋 1大勺
• ⬇️蒜辣油料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒面 适量
• 食用油 50克

爽口凉菜～腐竹拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

腐竹提前六小时用凉水泡上备用 或者用四十度温水盖上盖子提前两小时泡上备用（腐竹不能用开水泡 更不能煮 煮完了容易碎 而且口感没有韧劲）

步骤 2

木耳提前四小时泡上 并用开水轻微焯一下 备用

步骤 3

大蒜切末同辣椒面放入同一碗中 然后热锅将食用油烧热 浇入辣椒面蒜末碗中 放一边备用 （小心烫手）

步骤 4

黄瓜拍好切段 泡好的腐竹切段 焯好的木耳 一起放入盆中

步骤 5

把蒜油倒进盆中 倒入其他配料 抓匀

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步骤 6

步骤 6

香菜洗净切段和炸好的花生米最后放入盆中 拌匀即可

步骤 7

成品 很有食欲

菜谱创建时间：2020-08-11 11:54:52