把糖放在一个盆里将柠檬皮屑放进去，然后搅拌一两分钟。
在同一个盆中加入黄油，用厨师机中速搅拌至黄油变软颜色变浅。然后将五个鸡蛋分五次打进去，每次打一个鸡蛋的时候厨师机一直不停止工作。最后加入香草精。待用。
另外一个盆子里所有粉类B搅拌均匀。
用一个小碗放入奶酪和柠檬汁搅拌均匀。
烤箱预热180℃350度F。将步骤三和步骤四各一半的材料放入步骤二的厨师机盆中，用低速把材料大概搅和均匀，然后再放入剩下的步骤三和步骤四的一半的材料，大概搅和均匀。注意⚠️ 不要过度搅拌！！
将蛋糕糊倒入烤盘中。入烤箱烤20到25分钟。我这一次用的是16个花式小蛋糕（玛芬大小的）的烤盘。这个方子量也可以烤出三个6英寸圆形蛋糕。小伙伴们可以根据自己的有的烤盘来增减方子的量。
上面撒上一点点糖粉也蛮香的。
这一步是可选的。将Ｄ中的材料用厨师机中速打发至干性发泡。抹在蛋糕的表面很好吃，就是有点肥 😃。用不完的可放冰箱冷藏保存。